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| Homem não nasceu para ser carnívoro |
“Além
de concordar com os objetivos estéticos e morais do vegetarianismo, minha
opinião puramente física é a de que o vegetarianismo tem um efeito tão benéfico
no temperamento humano que é capaz de influenciar o destino da humanidade” (excerto
de uma carta enviada pelo físico alemão Albert Einstein a Hermann Huth, em 27
de dezembro de 1930).
“Então,
estou vivendo sem consumir gorduras, carne, peixe e me sinto muito bem dessa
forma. Sempre acreditei que o homem não nasceu para ser carnívoro. Apesar de
antes eu ter sido influenciado por circunstâncias externas a não seguir uma
dieta vegetariana, há muito tempo eu sou um adepto da causa” (citação de uma
carta escrita por Einstein um ano antes de sua morte).
As
correspondências que fazem parte do Einstein Archives (46-75), a maior e mais
confiável fonte de documentos sobre Einstein, integram o livro An Einstein Encyclopedia, de autoria de
Alice Calaprice, Daniel Kennefich e Robert Schulmann, publicado em 2015.
Einstein recebeu o Prêmio Nobel de Física em 1921.
