A
intenção, diz a Starbucks, era das melhores: diminuir o uso de ingredientes
artificiais. Mas a decisão de trocar o corante químico da bebida Frappuccino
sabor morango por extrato de cochonilha, extraído de insetos, acabou em
polêmica para a empresa nos Estados Unidos. A rede de cafeterias passou a
adotar o corante natural em suas bebidas neste ano. Mas o método de extração da
cor rosa, resultado da trituração de
milhares de cochonilhas, não agradou o grupo de consumidores veganos. Os
ativistas boicotam qualquer produto de origem animal. O “suco de inseto”, como
tem sido chamado, está sendo apontado como não vegano em fóruns de discussão e
comunidades de adeptos da dieta, como o ThisDishIsVegetarian.com. Os grupos
chegaram a propor um boicote à cafeteria, apelidada de “Starbugs” (trocadilho
com bug, “inseto” em inglês). As
informações são da ABC News.
A
rede chegou a se defender em um comunicado à imprensa. Segundo o texto, “ainda
que o Frappuccino de Morango não seja vegano”, o produto faz parte de “um
esforço por refeições mais naturais” e que a companhia “se esforça para abarcar
todos os tipos de opções alimentares”.
Com
o aumento da controvérsia, a empresa admitiu, por fim, ser impossível garantir
a venda de algum produto 100% vegetal. "”Muitos dos produtos da Starbucks
podem ser combinados para criar bebidas livres de derivados de animais; no
entanto, não temos capacidade de dar garantias, diante do potencial de
contaminação cruzada com outros produtos em nossos locais de funcionamento”,
escreveu em comunicado.
Ainda
que tenha gerado reações negativas, o uso de extrato de cochonilha não é
incomum. O corante é aprovado pelos órgãos de controle de saúde em todo o
mundo, como o americano FDA (Food and Drug Administration), e utilizado em iogurtes, sorvetes, recheios
de bolachas e cosméticos. A cor vermelha é extraída da fêmea do inseto,
originário do México e da América do Sul. Para cada quilo do pigmento, são
trituradas 150 mil cochonilhas.
(Info)
Nota:
Se não quiser consumir cochonilha esmagada, é bom você ficar atento a alimentos
e sucos de coloração laranja, rosa ou vermelha. Basta ler o rótulo. Se nos
ingredientes houver algo como “corante natural carmim” ou “cochonilha”,
trata-se do inseto esmagado.[MB]
