A
australiana Carolyn Hartz está impressionando os internautas do mundo todo.
Isso porque ela tem 70 anos com o corpo e rosto completamente conservados. O
segredo? Entre alguns hábitos adotados, chama atenção o de não comer açúcar há
28 anos. Mãe de três filhos, Carolyn contou em entrevista ao Daily Mail australiano que o início do processo de abstinência do
ingrediente foi difícil. Mas ela precisou fazer a mudança no cardápio após o
diagnóstico de pré-diabetes aos 41 anos. O processo ela explica em seu livro de
receitas sem açúcar Sugar Free Baking.
No lugar da guloseima, ela aposta no xilitol para preparar doces. Trata-se de
um adoçante natural, com baixa caloria, mas sabor semelhante ao açúcar. Ele não
estimula a liberação de insulina e por isso tem baixo índice glicêmico e pode
ser aliado de quem está restringindo calorias.
Para
manter o hábito de não comer açúcar, ela consome proteína em todas as
refeições, especialmente no almoço, pois acredita que, assim, os desejos por
doce diminuem. Carolyn gosta de praticar exercícios ao ar livre, como caminhar
no parque todos os dias com seu cachorro, por 30 minutos, praticar ioga três
vezes por semana e jogar tênis. A australiana também acredita que sua boa forma
se deve a mais razões, como dormir pelo menos oito horas por noite, hábito que
adota há muitos anos
